发布日期：2025-12-12 07:30 点击次数：136
12月11日讯 《逐日邮报》报说念，为了减少碳排放，布伦特福德和狼队把牛肉汉堡改鹿肉汉堡。
在餐饮处事公司Levy UK鼓吹的一项可执续发展倡议下，超过20个指点场馆已纷纷效仿，用野生鹿肉取代牛肉。野生鹿肉是一种来自解放放养鹿的瘦肉，富含养分。
Levy示意，此举将对排放产生弘大影响，据请问，每公斤野生鹿肉的碳足迹比牛肉低85%，同期神话它们在看护生态均衡方面也起着关节作用。
Levy首席扩充官乔恩·戴维斯宣称，野生鹿肉是当今最可执续、最健康的红肉，远超其他聘请，布伦特福德俱乐部也相同地说明了此举对环境的克己。
布伦特福德可执续发展与社区崇拜东说念主詹姆斯·比尔示意：“牛肉在咱们提供的扫数食材中，碳排放影响最高。咱们念念用野生鹿肉来替代它，每公斤野生鹿肉的碳排放比咱们的牛肉汉堡低85%。是以，这影响弘大。咱们的球迷止境心爱它。它比旧年的牛肉汉堡更受接待。”
Levy补充说念：“英国臆想有200万头野生鹿，且莫得天敌。将野生鹿肉纳入食品链，无需东说念主工添加剂或化肥，有助于减碳，减少水沾污，并通过复旧生物各种性和林地健康来改善地盘摆布。”
除了布伦特福德主场和狼队主场，特威克纳姆的安联指点场和椭圆板球场等场馆也已实施了这项可执续发展举措。据报说念，该花式标胜仗使安联指点场在本年早些时辰的一个月内售出了5500个野生鹿肉汉堡。
此举受到了包括英国射击与保护协会、Eat Wild和乡村定约在内的多个组织的接待。鹿肉汉堡盛放在环保的海藻衬垫托盘中，搭配由再生面粉制成的布里欧修格调面包胚，顶部配以由剩余蔬菜制成的番茄酱和蛋黄酱。
Levy确信，这种滚动每年将减少高达1182吨的二氧化碳排放。
Levy首席扩充官戴维斯在本年早些时辰文牍这一决定时说明了此举的原因。他说说念：“延长野生鹿肉是咱们深度脱碳之旅的下一项首要举措。Levy努力于大限制鼓吹可执续发展，而野生鹿肉是当今最可执续、最健康的红肉，遥遥开头。让更多这种被低估却可口的肉类参预食品链，对东说念主类和地球而言，既必要又真理真理超卓。”